酸敗油味反覆出現
後場持續出現明顯油耗味或腐敗異味，可能代表槽內油脂與殘渣已大量累積。
CLEANING WARNING SIGNS
油脂持續累積
不只產生異味
餐飲廢水中的油脂與食物殘渣會在截油槽內逐漸形成浮油層與底部沉渣。若未依使用量定期清潔，可能影響油水分離、排水效率與後場環境衛生。
需要特別留意： 槽內浮油厚度、底部沉渣、進出水口、隔板、槽蓋密合度、周邊地面，以及是否出現回堵、滲漏或蟲害跡象。
排水速度明顯變慢
洗滌區排水不順、液面下降緩慢或出現回流，可能與進出水口油脂堵塞有關。
浮油與沉渣過多
槽內油脂層明顯增厚，底部食物殘渣堆積，代表有效容量與分離效率正在下降。
滿溢或蟲害風險
槽蓋周邊滲出油污、地面濕滑，或出現小飛蟲與蟑螂活動，需儘快安排檢查。
BEFORE & AFTER
清潔前後，直接看得見差異
BEFOREAFTEROUR PROCESS
有系統的截油槽清潔流程
依槽體容量、油脂厚度與後場使用狀況規劃，完整處理浮油與沉渣。
現場檢查
確認槽體容量、液位、浮油厚度、沉渣、進出水口與周邊環境狀況。
清潔規劃
依油脂累積量、槽體材質與營業時段，規劃抽除、刮洗及清運方式。
分區深層清潔
分區抽除浮油與廢水，清除底部沉渣，並刷洗槽壁、隔板及管口。
驗收與建議
確認水流、液位與槽體狀況，清潔周邊並提供日常管理及建議週期。
GREASE TRAP SERVICE
從浮油到槽底沉渣
不只清理表面
完整清潔應涵蓋浮油、廢水、沉渣、槽壁、隔板與進出水口，並將槽蓋及周邊地面納入作業。
浮油與廢水抽除
先移除上層油脂與槽內液體，讓底部沉渣及槽體結構清楚露出。
槽壁與隔板刮洗
清除附著於槽壁、隔板及底部的硬化油垢與食物殘渣。
進出水口檢查
檢查管口、擋板及水流狀況，清除影響排水與油水分離的堆積物。
槽蓋與周邊清潔
清潔槽蓋、把手與周邊油污，降低滑倒、異味與害蟲孳生風險。
DIGITAL SERVICE REPORT
專業清潔報告
透過專屬 APP 即時記錄截油槽位置、作業內容、現場異常與改善建議，讓每次清潔成果清楚可追蹤。
APP服務完成後快速掌握紀錄與建議。
APP 即時記錄
登錄槽體位置、清潔內容與現場異常。
清潔前後紀錄
記錄浮油、沉渣與槽體清潔結果，便於內部確認。
異常問題標示
標示回堵、滲漏、隔板損壞、槽蓋異常與蟲害跡象。
改善持續追蹤
依餐飲量、槽體容量與油脂累積速度安排後續維護。
WHY CHOOSE LBS
選擇史偉莎
在地經驗、全台服務網絡與持證專業團隊。
20+
年衛生服務經驗
累積餐飲、商場、飯店與食品場域服務經驗。
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個全台營業所
北、中、南服務據點在地支援。
200+
名專業服務人員
標準化訓練與專業團隊執行服務。
ON-SITE SERVICE
服務紀錄
透過專業人員檢查、施作，經驗豐富的史偉莎是企業衛生管理的專家
01DEVICE INSTALLATION
智能捕鼠設備安裝
依風險動線與鼠害活動位置規劃設備點位，讓監測與捕捉更有效率。
02SITE INSPECTION
鼠害入侵點巡查
檢查牆角、門縫、管線與設備周邊，找出潛在入侵路徑與高風險區域。
03EXCLUSION WORK
管線孔洞封堵
針對結構缺口與孔洞進行封堵改善，降低鼠類再次進入的機會。
04MONITORING POINT
監測設備定位
依現場動線、熱區與風險分級配置監測點位，提升後續追蹤效率。
05WAREHOUSE CHECK
倉儲環境巡檢
檢視原料、棧板、貨架與周邊環境的病媒風險，建立重點改善方向。
06SERVICE RECORD
服務紀錄與改善建議
留下施作照片、異常紀錄與改善事項，方便後續追蹤與稽核檢視。